취영루 바삭 군만두

취영루를 아시나요?
저는 첨 듣는데 꽤 유명하더라고요.
서울 논현동에 있는 70년 전통의 중국집인데, 만두기업이기도 하다네요.

혹시 논현동 취영루를 찾아오셨음 잘못 오셨습니다.
저는 냉동만두 취영루를 포스팅할 거거든요.
그래도 예까지 오셨으니 보고는 가실 거죠? ㅎㅎㅎ

냉동식품 취영루 바삭 군만두입니다.
1+1으로 마트에서 샀는데, 제가 산 게 아니라서 가격은 잘 모르겠네요.^^;

취영루가 1945년에 처음 만들어졌군요.
날짜까지는 모르겠지만 광복절과 역사를 같이 하는...ㄷㄷㄷ
70년 전통이 맞네요.
정확히 말하면 올해로 74년!

취영루 바삭 군만두는 총 중량 690g에 총 열량 1,751kcal로 100g당으로는 253.7kcal입니다.
보다 자세한 영양정보는 위 사진을 참고해 주세요.

원재료는 밀가루, 돼지고기, 부추, 양파, 두부, 당면 등이 들어갔으며 보다 자세한 사항은 역시나 위 사진을 참고해 주세요.

군만두 조리법이야 튀기던 굽던 방식은 동일한데, 후라이팬에 조리할 경우엔 약 4분간 뒤집어가며 구우라네요.

그보다 '맛있는 간장소스 만드는 법'이 눈에 띄는 군요.

간장 3큰술, 설탕 1작은술, 식초 2작은술을 넣고 골고루 섞은 다음, 여기에 기호에 따라 다진 파나 고춧가루를 넣으면 맛있는 간장소스가 된다네요.

조리법은 냉동 상태 그대로 기름을 두른 후라이팬에 넣고 노릇노릇 앞 뒤로 뒤집어가며 구워줍니다.
저는 최대한 골구루 바삭하게 구우려고 노력했는데, 권장 조리시간 4분을 훌쩍 넘었어요.
굽기 정도는 개인 선호도에 따르시면 되겠습니다.

어떤가요?
잘 구워졌나요? ^^

제가 구웠지만서도 참 맛깔나게 잘 구웠네요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다른 군만두보다 좀 더 납작한 것 같은?
그래서인지 골고루 굽기에 좀 더 수월했던 것 같아요.

저는 고기만두보다 김치만두를 더 좋아하는데 왜 김치 군만두는 없는 걸까요??

어디까지나 개취 입맛으로는 김치가 아닌 게 아쉬웠지만, 맛 자체는 다른 냉동 군만두에 비해 월등히 좋았어요.
첫 맛이 깔끔하고 부드러우며 씹을수록 단맛이 나더라구요.
먹을수록 느끼한 건 제품 특성 상 어쩔 수 없었지만요.

허나 느끼함도 비빔쫄면과 함께 먹으니 완벽 해결!
군만두의 기름짐을 비빔쫄면의 매콤함이 잡아주어 더욱 맛있었어요.

알아보니 군만두말고도 만두 종류가 다양하던데, 담에는 김치만두를 먹어봐야겠어요.^^