신이 내린 과일, 깔라만시 효능(비타민C, 헤스페리딘, 구연산, 펙틴)

자, 오늘은 신맛의 최강자 '깔라만시'에 대해 알아봅니다.
저는 매운맛 만큼이나 신맛도 좋아하는데요, 특히 레몬을 가장 좋아해요. 아니, 좋아했어요.
하지만 레몬만으로는 채워지지 않는 2%가 있어 늘 아쉬웠는데요, 그 2%를 채워 한 치의 부족함 없이 제 입맛을 사로잡은 것이 있었으니.. 바로 '깔라만시'랍니다.

요즘 워낙 방송 여기저기에서 깔라만시에 대해 앞다투어 다루고, 시중에 깔라만시 음료도 많이 깔려있어 많이들 아실 거에요.

깔라만시는 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르, 필리핀, 베트남 등 동남아시아 전역에서 재배되는 열대성 작물로 '신이 내린 과일', '필리핀 레몬'이란 별칭을 가지고 있어요. 크기는 탁구공 만하며, 겉은 노란빛을 띄는 초록색이고, 속은 짙은 노란색으로 라임, 레몬 등과 비슷한 과일이에요.

동남아시아에서는 각종 음식의 조리에 이용되며, 미국, 유럽, 일본 등에서는 디톡스 제품으로 관심을 모으고 있다네요. 그리고 이제 우리나라도 이 깔라만시에 주목하고 있지요.

이토록 깔라만시가 많은 사랑을 받고 있는 이유는 깔라만시가 가지고 있는 다양한 효능 때문이랍니다. 그럼 지금부터 어떠한 효능들이 있는지 하나하나 알아볼까요?

첫째, 미용 효과!
깔라만시의 성분 중 가장 대표적인 것은 '비타민C'와 비타민 P로 불리우는 '헤스페리딘'이에요. 헤스페리딘은 감귤류의 하얀 속껍질 부분에 함유되어 있는 성분으로, 자외선으로 인한 노화를 늦추고, 유해환경에 손상받은 피부를 진정시켜 준다고 해요. 또 멜라닌 색소 생성을 억제하여 미백 기능 화장품의 원료로도 사용된다고 합니다.


JTBC '알짜왕'에서 방송인 안혜경 씨가 알려주신 팁인데요, 정제수와 깔라만시 원액을 7:3으로 섞어 미스트로 만들어 쓰면 좋답니다.(단, 피부타입에 따라 주의가 필요하고 해요.)
비타민C는 콜라겐 형성을 촉진하고, 피하조직 재생에 도움을 주는데, 먹을 때 보다 바를 때의 흡수율이 20배나 높다네요.
이 같은 미용 효과는 헤스페리딘이 비타민C의 흡수를 돕고, 산화를 막아주는 보호 역할을 해줌으로써 효과가 더욱 크다고 합니다.

둘째, 다이어트 효과!

헤스페리딘은 지방을 분해, 지방이 축적되는 것을 억제하고, 강력한 항산화 작용을 가지고 있는데, 특히 신진대사를 촉진하여 뱃살은 물론 전신 다이어트에 좋다고 해요.

작년 '영양학 저널'의 한 연구결과에 따르면 체지방과 중성지방이 많은 비만인 75명에게 헤스페리딘 500mg과 카페인을 함께 섭취하게 했더니 체중 1.43kg, 체질량 지수 0.56, 허리둘레 1.1cm의 감소를 보였답니다.

셋째, 혈관 건강과 지방간 개선 효과!
헤스페리딘은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 개선해 혈관 건강을 돕고, 지방간 개선에도 도움을 준다네요.

넷째, 피로회복 효과!
깔라만시에는 비타민C와 헤스페리딘 외에도 다양한 효능을 가진 성분이 많은데 그 중 구연산은 피로물질인 젖산의 생성을 억제해 피로회복에 효과가 있다고 해요.

다섯째, 콜레스테롤 개선과 심혈관계 질환 예방!
또 펙틴이란 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주고, 동맥경화와 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

그 밖에도 마른 기침과 감기, 면역력 강화, 충치 예방, 통증 완화 등에도 도움을 준다고 하네요.


참으로 효능이 많기도 하네요.
이 정도면 거의 만능인데요? ㅎㅎ

이 같이 다양한 효능을 가진 깔라만시는 원액으로 만나보실 수 있는데요, pH2.4 정도의 강한 산성이기 때문에 꼭 물에 희석해 드셔야 해요. 비율은 물과 원액을 9 대 1로 섞는 것이 좋다고 하네요. (물(또는 탄산) 9 : 깔라만시 원액 1)
단, 산성이 강한 만큼 위장 장애가 있으신 분들은 주의하시고요, 역시나 산성으로 인해 섭치 후 바로 양치를 할 경우 치아가 부식될 수 있으니 최소 30분 경과 후에 양치해 주세요.

만약 깔라만시가 생소하시다면 시중에 파는 음료를 먼저 드셔보시는 것도 좋을 것 같네요. 신맛이 강한 것부터 단맛이 강한 것까지 다양하게 있어 입맛에 맞게 골라드시기 좋아요.

저도 아직은 음료로만 먹어봤는데요, 저는 시큼하고 짜릿한 맛을 좋아해 신맛이 강한 게 좋더라고요. ㅋ
이제 조만간 원액으로도 만나보려고요.

평소 레몬 같은 신 과일을 좋아하신다면, 깔라만시!.. 틀림없이 맘에 드실겁니다. :D

<본 포스팅은 채널A '나는 몸신이다', JTBC '알짜왕', TV조선 '내몸사용설명서' 등을 참고하여 작성하였습니다.>