환상의 맛을 기대하며 만들어 본 쫄면+군만두

오늘 포스팅 할 요리는 누구나 한번쯤은 만들어 먹어봤을 쫄면과 군만두에요~~!!
아시겠지만 레시피도 엄청 쉽다는 거~!!! 하지만 제겐 결코 쉽지 않았다는 거~~ㅜㅜ
고작 쫄면 삶아 무쳐내고 만두 구워내는데 자그마치 두 시간 가까이 걸렸다는요..ㅜㅜ

지난 번에 수원 장안문에서 먹었던 매운쫄면과 군만두(보영만두)를 재현해 보고싶은 마음에, 이번주 월요일 퇴근하자마자 만들어봤답니다. ^^

계란 삶아내고 야채 씻어서 썬 다음 찰칵~! 양념장 만든 다음 찰칵~!! 만두 구운 다음 또 찰칵~!!! 쫄면 건져내서 야채와 계란과 함께 그릇에 담아낸 다음에 찰칵~!! 찰칵~~!!!

시식에 이르기까지 뭔 눔의 시간이 그리도 길던지..ㅜㅜ

쫄면의 생명은 바로 양념장~~!!
요 양념장이 쫄면의 맛을 좌우하죠.

예전에도 한 번 만들어 본 적이 있는데, 그땐 비율의 문제였는지 아님 제대로 재료를 갖추지 않아서였는지 정말 맛이 형편없었거든요..^^;;;
그래서 그 이후로는 쫄면은 꼭 양념장까지 들은 것을 산답니다..ㅋㅋ 뭐, 것두 귀찮아서 몇 번 안해먹었지만..^^;

만두는 오뚜기 찹쌀 군만두를 샀어요. 저는 냉동만두는 이게 젤로 맛있더라구요~^^

드디어 기나긴 여정(?)끝에 쫄면이 완성 됐어요~~!! 겉보기엔 나름 괜츈하죠??
오이랑 청양고추랑 그리고 당근 대신 주황색 파프리카를 얹어 만들었어요. 양배추나 콩나물은 걍 생략~~!! 이것들을 넣었담 시간이 배는 더 걸렸을지도요..ㅋㅋㅋ

과연 그 맛은??

일단 만두는 잘 구워졌구요.. ㅎㅎㅎ
쫄면은.. 그냥 그랬어요..ㅜㅜ 역시 양념장이 문제일까요??
일단 재료는 사전에 인터넷으로 알아보고 다 넣은 것 같은데, 역시 비율의 문제???

비율까지 따지기엔 머리 아파서 걍 대충 제멋대로 막 넣었거든요..ㅜㅜ 가게에서 사 먹는 거는 되게 촉촉했는데 제가 만든 건 좀 뻑뻑했거든요. ^^;;;

에효~~
이번엔 실패했으니 담번엔 성공하겠죠, 뭐~~!!! ㅎㅎㅎ
매콤달콤새콤한 저만의 양념장 레시피를 연구 좀 해봐야겠네요..^.^