양배추쌈, 양배추 삶기

시금치무침 다음으로 한 건 양배추쌈!
양배추만 삶으면 되니 그야말로 초간단!
어떻게든 일 좀 줄여볼라고 간단한 것만 찾아 하고 있는 중~ㅋㅋㅋ

전에 한 귀퉁이만 조금 잘라서 해먹고 남은 게 있어서 다 삶아버렸다.ㅋ

먼저 반으로 잘라서 가운데 심을 제거.
한 번 더 반을 자른 다음 물에 식초를 조금 타서 담가줌.
잘린 단면이 물에 푹 잠기도록 해서 한 5분 정도 담가줬다.

이제 찌기만 하면 끝~

물이 끓었을 때 찜기에 올려 중불에서 10분 삶아주고 2분 정도는 뚜껑 닫은채로 남은 열기로 마저 익혀 준 다음 바로 빼내어 찬물에 담가 살짝 한 번 씻어줌.
양배추 삶기는 성공!
너무 무르지도 너무 아삭하지도 않고 적당하게 잘 익었다.

반은 끼니 때마다 아빠 반찬으로 드리게 집에 두고 반은 병원에 가져와 엄마랑 나랑 먹음.
마침 병원에서 콩고기가 반찬으로 나와서 제대로 쌈싸먹었다.^^

양배추 삶기 어렵지 않아요! ㅋ